Le cassis de la grange aux moines

La ferme de la grange aux moines est une exploitation familiale depuis plus de 50 ans.

En 2015, nous avons décidé de planter du cassis pour diversifier nos productions et découvrir de nouveaux produits que nous transformons.

Nous sommes en agriculture biologique. 

Le cassis bourgeons et fruit en agriculture biologique demande beaucoup de temps pour le binage manuel au niveau des pieds de cassis. 

Le produit final est si agréable aux papilles que nous en oublions le temps passé de binette !